イベント

2012年10月20日、石川県の「いしかわ米粉食品コンテスト2012」に特別審査員として出席させていただきました。（主催：石川県、(社)石川県食品協会）

2012年9月29日、クリナップ新宿ショールームでドリーミアクラブ共催の米粉料理教室を行いました。詳細。

2012年9月13日、千葉県市川市と浦安市の保健所管内栄養士会を対象に米粉料理研修会を行いました。（主催：市川市保健センター健康支援課）

2012年8月7日、調布市で「親子クッキング教室～米粉を使った料理～」を行いました。（主催：調布市文化振興課）

2012年4月4日 〜6日までの３日間、東京ビッグサイトで開催されるファベックス 2012（米粉産業展）で米粉料理の実演＆試食を1日４回行いました。

2012年3月25日、東京都の晴眼者とともに学ぶ視覚障害者教養講座において「米粉のレシピ・無洗米の美味しい食べ方」について講演を行いました。（主催：東京都教育委員会）

2012年3月22日、農水省の「食と農林漁業の祭典」復興食イベントのボランティア派遣シェフとして、福島県相馬市立磯部小学校にて給食のおかずの１品として米粉シチューを作りました。（主催：農水省）

2012年3月17日、「大分県米粉料理コンクール表彰式および米粉利活用研修会」で米粉の活用法や事例について大分市で講演を行いました。（主催：大分県）

2012年2月8日、千葉県の海匝にて米粉料理教室を行いました。（主催：千葉県海匝農業事務所）

2011年12月13日、海匝「食育フェスタ 2011」で基調講演「食育 – 今すぐにできること。食育は誰のためにあるのか」を行いました。（主催：千葉県海匝農業事務所、海匝地域農林業振興協議会、海匝地域食育推進連絡会議）