2019年10月26日、「第13回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト」千葉県大会の二次（実技)選考会、審査員を努めました。
2019年10月26日、「第13回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト」千葉県大会の二次実技選考会、審査員を努めました。
千葉県流山市 山田 香保里さん／陽さん（小学3年生）親子が選ばれました。
イベント
2019年9月18日、「第13回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト」千葉県大会の一次（書類）審査、審査員を努めました。
2019年9月18日、「第13回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト」千葉県大会の一次審査、審査員を努めました。一次審査は、応募されたレシピの書類審査です。
２次審査では、選考された親子で実技となります。
2019年4月25日〜27日、「ホビークッキングフェア2019」の米穀機構ブースで「グルテンフリーは優しい！米と米粉の優しい手づくりクッキング」の講師を努めます。
今年も4/25〜4/27「ホビークッキングフェア2019」米穀機構ブースで、「 グルテンフリーは優しい！米と 米粉の優しい手づくりクッキング」の講師を努めます。事前参加予約も始まりましたので、ぜひご参加下さい。参加無料です！
講習では、グルテンフリー・レイヤーケーキと米粉で作るタピオカ風ドリンクを作ります。
お申し込みは→ https://kome-komeko.biz
2018年10月20日、「第12回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト 千葉県大会 ──炎の調理で五感を研ぎ澄ます──」の審査員を今年も務めさせていただきました。
2018年10月20日、「第12回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト 千葉県大会 第12回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト ──炎の調理で五感を研ぎ澄ます──」の審査員を今年も務めさせていただきました。
千葉県大会（関東中央地区大会予選）要項
http://www.gas.or.jp/shokuiku/cooking/contest12/chiba.html
2018年10月19日（金）、VieNature限定ファンイベントで調理デモを行いました。（主催：コープデリ連合会）
2018年10月19日（金）、四谷で開催のVieNature限定ファンイベントで調理デモを行いました。（主催：コープデリ連合会） VieNatureをよくご利用になっている組合員さんをご招待して、コープ職員、生産者さんと交流、おもてなしのイベントでした。
2018年8月4日、VieNature限定ファンイベントで調理デモを行いました。（主催：コープデリ連合会）
2018年8月4日（土）、VieNature限定ファンイベントで調理デモを行いました。（主催：コープデリ連合会）
VieNatureをよくご利用になっている組合員さんをご招待して、コープ職員、生産者さんと交流、おもてなしのイベントでした。
2018年7月25日、福島県会津若松市の学校給食栄養士を対象にした「学校給食栄養士向米粉料理講習会」の講師を務めます。（主催：福島県学校給食研究会栄養士部会会津法部会など）
2018年7月25日（水）、福島県会津若松市の学校給食のメニュー作りに関わる栄養士を対象にした「学校給食栄養士向米粉料理講習会」の講師を務めます。
目的：
会津若松市産コシヒカリ米粉（以下、「会津産米粉」という。）を学校給食で幅広く取り入れていただき、会津産米粉の利用拡大につなげるため、学校給食のメニュー作りに関わる栄養士を対象に、米粉を使った調理実習及び講演会を行う。
対象：
「福島県学校給食研究会栄養士部会会津方部会」に所属する栄養士約30名。
講習内容
○第１部（午前）：会津産米粉を使った料理を栄養士と共に調理しながら、米粉の特
長や、学校給食メニューを紹介する。
○第２部（午後）：講演会
米粉あるいは学校給食をテーマにした内容。
主催：「福島県学校給食研究会栄養士部会会津法部会」、「会津若松市米粉利用推進連絡協議会」
共催： 会津若松市役所 農政課
Warning: Undefined array key "query" in /home/kir710742/public_html/themify/wp-content/themes/themify-ultra/themify/themify-utils.php on line 456
2018年4月26日～28日、【ホビークッキングフェア2018】の米穀機構ブース内にて、米粉料理教室の講師を務めます。（主催： 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 ）
◆2018年4月26日〜28日に開催される【ホビークッキングフェア2018】の米穀機構ブース内にて、動画で紹介した3品のレシピを実際に参加者の皆さんと調理します。（主催：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構）
参加予約申し込み、詳細はこちらから。
https://kome-komeko.biz/
農林水産省が策定した「米粉の用途別基準」について、料理研究家・栄養士、今別府靖子がわかりすく解説します。
また、それぞれの用途に応じた3種類の米粉を使った手軽にできる米粉レシピを紹介します。（３品）
・1番 菓子料理用米粉・・・米粉レンジサバラン
・2番 パン用米粉・・・・・米粉ガーリックブレッド
・3番 麺用米粉・・・・・・米粉うどん
用途がわかりやすく表示されるようになったことに加え、欧米の20分の1のグルテン含有量基準を設けた「ノングルテン」表示もできるようになり、安全な米粉がより使いやすく、選びやすくなりました。これを参考に皆さんもぜひ米粉料理に挑戦してみてください！
ホビークッキングフェア2018 開催概要
https://www.hobbycook.jp/fair/overview
2017年10月21日、「第11回、ウィズガス全国親子クッキングコンテスト 千葉県大会」の審査員を務めさせていただきました。
2017年10月21日、「第11回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト 千葉県大会 第11回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト ──炎の調理で五感を研ぎ澄ます──」の審査員を今年も務めさせていただきました。
「わが家のおいしいごはん」 〜家族で一緒に作ろう、うちの自慢メニュー〜
2017年8月8日、大和市で学校給食調理講習会の講師を務めます。（主催：（公財）神奈川県学校給食会）
2017年8月8日（火）、大和市で学校給食調理講習会の講師を務めます。（主催：（公財）神奈川県学校給食会）
テーマは、乾物を利用した献立、子どもが喜ぶ鉄、食物繊維が摂れる献立です。
対象は、自校方式の栄養士とセンター方式の栄養士が主となります。
（町村学校給食センター連絡協議会、栄養士、調理員、愛川町学校栄養職員など）