2006年12月1日、サンケイリビング新聞社の生活情報サイト「えるこみ」の”体に優しい健康レシピ”欄でレシピの連載が始まりました。

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2024年8月6日と8月21日、山形県『大規模調理施設への米粉導入モデル』で講習会の講師を務めます

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2024年1月19日、米粉レシピ・オンライン動画に出演と他にプロの料理人向け動画も制作しました。(主催：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構）

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2023年6月20日、東京都教育委員会より『パンに合う国産食材を活用した学校給食用レシピの開発』を受託

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2019年8月30日、コープデリさんの「ハピデリ！」でおかずのヒント「今週のオススメ献立」の連載が始まりました。

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2018年12月1日、朝日新聞be土曜版（第1週〜第3週まで）で、日本酒にも合う「冬の肴ごはん」レシピが掲載されます。

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2018年3月16日、レシピ開発を担当の「とうきょう特産食材レシピ」（東京都発行）が冊子になりました。